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Den Handel mit Wildfleisch und Farmwildfleisch voranzutreiben, den Kunden hochwertiges Fleisch aus regionalen Forsten anzubieten und dabei gleichzeitig positive Effekte für die Mitglieder der ZENTRAG zu bewirken – das sind die wichtigsten Ziele der Gilde Wild & Fleisch Manufaktur.

Die Gilde Wild & Fleisch Manufaktur hat ihren Sitz in Frankfurt und ist ein Unternehmen der Gilde AG, einem Beteiligungsunternehmen der ZENTRAG eG. Geschäftsführer ist Patrick Völker, der innerhalb der ZENTRAG die Abteilung Fleisch, Wild & Geflügel leitet.

Ziele und Leistungen der Gilde Wild & Fleisch Manufaktur

  • Handel von Hirsch, Reh und Wildschwein sowie Farmwildfleisch für den bestehenden Kundenstamm, aber insbesondere auch für die ZENTRAG-Mitglieder
  • Sicherung von hochwertiger Rohware aus regionalen Forsten
  • Schaffung von Synergieeffekten im Ein- und Verkauf für die ZENTRAG eG und ihre Mitglieder
  • Weitere Stärkung des Handels- und Produktionsradius der ZENTRAG-Gruppe
„Heimisches Wildfleisch hat so viele Vorzüge! Es ist ein hochwertiges, naturbelassenes Lebensmittel, es schmeckt köstlich und hat darüber hinaus als regionales Produkt eine positive Ökobilanz. Das alles wollen wir fördern!“

Patrick Völker
Geschäftsführer Gilde Wild & Fleisch Manufaktur

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