Innungen habe eine lange Tradition: Sie sind aus den alten Zünften hervorgegangen und blicken zum Teil auf eine mehr als 800-jährige Geschichte zurück. So war zum Beispiel in der mittelalterlichen Zunftordnung festgelegt, dass nur der Sohn des Metzgers dessen Beruf weiter ausüben konnte.
Heute sind Innungen Körperschaften des öffentlichen Rechtes und stehen unter der Rechtsaufsicht der Handwerkskammer. Eine wichtige Aufgabe ist die Organisation von Zwischen- und Abschlussprüfungen der Auszubildenden. Darüber hinaus vertritt die Innung die beruflichen Interessen der Mitglieder gegenüber Politik und Verwaltung.
Innung Westpfalz
Obermeister Dirk Habermann
Spitalstraße 9-13
D-67659 Kaiserslautern
Telefon +49 631-70127
Fax +49 631-76987
Innung Südliche Weinstraße Landau-Germersheim
Obermeister Walter Adam jun.
Holzstraße 29
D-76863Herxheim
Telefon +49 7276-1234
Fax +7276-502848
Innung Vorderpfalz-Deutsche Weinstraße
Obermeister Heinz-Werner Süss
Laumersheimer Straße 4
D-67256 Weisenheim/Sand
Telefon +49 6353-7425
Fax +49 6353-3781
Innung Trier/Saarburg
Obermeister Manfred Schmitt
Ehranger Straße 153
D-54293 Trier
Telefon +49 651-67703
Fax +49 651-63410
Innung Mosel-Eifel-Hunsrück
Obermeister Dieter Schares
Kirchstraße 6
D-54636 Baustert
Telefon +49 6527-93083
Fax +49 6527-93084
Innung Worms
Obermeister Gerd May
Untere Hauptstraße 30
D-67551 Worms-Horchheim
Telefon +49 6241-33325
Fax +49 6241-33351
Innung Altenkirchen
Obermeister Hans-Jörg Wirths
Marktstraße 41
D-57537 Wissen
Telefon +49 2742-2163
Fax +49 2742-5175
Innung Heidelberg
Obermeister Dieter Kraus
Hauptstr. 73
D-69151 Neckargemünd
Telefon +49 6223-2246
Fax +49 6223-73326
Innung Karlsruhe-Bruchsal
Obermeister Sven Herrwerth
Unterdorfstr. 25
D-68753 Waghäusel-Kirrlach
Telefon +49 7254-8390
Fax +49 7254-951908
Innung Saarland
Geschäftsführer Markus Strauß
Niederbexbacher Straße 78
D-66539 Neunkirchen
Telefon +49 6821-8681768
Fax + 49 6821-8681769